那些食物更易导致胃癌
来源:多比医网 作者:kol 时间:2016-03-24
在日常生活中,很多朋友喜欢的食物虽然美味,但却是不宜多吃的。为了我们的健康,我们应该减少吃,尽量管好自己的嘴巴,对自己负责,对得起爱自己的人。那么生活中那些是容易导致胃癌的食物呢?在这里,我为大家介绍一些,希望对大家有帮助。
烟熏和油煎食物
熏鱼和熏肉中富含很多的致癌物质,如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也富含此类致癌物质,应尽量少食用。
腌菜
腌菜中富含很多的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适合酸度或细菌的效果下,能组成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质。所以食物要新鲜,发起冰箱冷藏。
霉变的食物
平时生活中常常会遇到发霉蜕变的食物,霉变是由污染霉菌所导致,霉菌中有些是产毒真菌,是很强的致癌物质,同时某些食物在产毒真菌效果下发生很多的亚硝酸盐和二级胺,进入机体后在一定条件下,胃又可组成亚硝胺类化合物而致癌。
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